the et gourmandise

LA FOLIE DOUCE

THE ET GOURMANDISE

Par Dine

Des framboises fraichement cueillies, une mangue toute douce et sucrée, un mixeur, et c'est parti...

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POULET AUX EPICES

THE ET GOURMANDISE

Par Dine

Une recette toute simple testée avec les épices qu'un ami m'a ramené des Antilles... La veille au soir, on prépare une marinade toute simple à base d'huile à laquelle on ajoute des oignons nouveaux coupés en quatre (beaucoup d'oignons...), et les épices...

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MORCEAU DE LUNE AUX AMANDES

THE ET GOURMANDISE

Par Dine

Croustillant, doré, sucré, doux... j'adore...

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OLIVE, THYM, MIEL ET AUBERGINE.

THE ET GOURMANDISE

Par Dine

Quelques jours de bonheur culinaire en Crête. Les assiettes arrivent pleines de douces saveurs ensoleillées, réhaussées d'origan et de thym. Le miel doré est partout, l'oubli d'huile d'olive une hérésie. Les tavernes aux terrasses surchargées de plantes...

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FRAGRANCE SERAIL

THE ET GOURMANDISE

Par Dine

Ces gestes que l'on attribue aux femmes que l'on nomme de l'Orient. Ces rituels se croisent dans les méandres des dessins au henné sur le dos d'une main, sont contés dans les vers de Baudelaire avec sensualité et langueur. J'imagine des intérieurs semblables...

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CRUMBLE

THE ET GOURMANDISE

Par Dine

Encore une recette de dessert. Oui, l'automne et l'hiver sont propices à ces douceurs. Il fait froid, gris, on est si bien chez soi et ces jours tristes me poussent auprès de mes moules à gâteaux à chaque fois. Voici un crumble à le pomme avec une note...

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PAPRIKA

THE ET GOURMANDISE

Par Dine

Lors de mon escapade à Barcelone, je suis tombée sur des petites boîtes métalliques aux dessins chatoyants et attrayants dans un magasin aux effluves d'épices, de café et de chocolat. Je n'ai pu m'empêcher d'en ramener pour me rendre compte chez moi qu'elles...

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A CUP OF KUSMI TEA

THE ET GOURMANDISE

Par Dine

Des petites boîtes métalliques délicates au couvercle habillé de fleurs blanches en relief. Des boîtes rondes que l'on aime à empiler dans un camaïeu de verts, de couleurs plus chatoyantes. Des boîtes qui enferment des arômes les plus divers en fonction...

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AMANDE ET TASSE DE THE

THE ET GOURMANDISE

Par Dine

photos : link / Dine Je m'engage sur le chemin des communautés pour en proposer une : "Amande et tasse de thé". Les dimanches après midis sont de plus en plus courts, de plus en plus froids et on reste volontiers chez soi. Les gaufriers sortent des placards,...

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GOUTER DE MUFFINS

THE ET GOURMANDISE

Par Dine

photo : dine / link Quelques jours passés chez mes parents dans leur maison qui invite au cocooning. Une balade de dimanche après midi pour profiter des derniers rayons de soleil, plutôt généreux ces temps ci. Et puis une envie de gâteaux en rentrant....

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